Dia: Dimecres 26/11/2014

Horari: de 19h a 21h 

Preu: 20€

Xef: Hermínia Marroquí

 

L'Hermínia ens ensenyarà a fer un plat molt suculent apte per a qualsevol dia de festa o celebració ja que no deixa a cap comensal indiferent. Es tracte del CATXOFLINO, un plat típicament del Baix Empordà que ja s'ha fet universal. Antigament els pescdors de Palafrugell l'entenien com a plat d'aprofitament, ja que hi posaven tot el que tenien a l'abast. Actualment però ha canviat, i el catxoflino forma part de les cartes dels millors restaurants del país. 

El xef

Hermínia Marroquí. Cuinera premianenca amb una llarga experiència  darrera els fogons, ha complementat la seva passió participant a diferents cursos i tallers per anar sumant plats a la seva àmplia llista de receptes suculentes

 

  .